1、辣椒洗干净切丝。

2、把鸡蛋搅成蛋液。

3、热锅倒入菜籽油，蛋液倒入锅中。

4、把鸡蛋快速炒散，然后盛出。

5、锅中加入少许油，辣椒下锅爆炒。

6、加点盐翻炒入味。

7、鸡蛋倒入锅中炒匀。

8、最后尝下味道合适就可以了。