1、食材：墨鱼仔200g，老干妈适量，洋葱1个，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量。

2、墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。

3、洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。

4、热锅放油，把姜蒜炒出香味。

5、加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟。

6、加入红辣椒和青椒，并炒熟。

7、加入醋，生抽、老干妈、胡椒粉并翻炒均匀。

8、起锅，装盘。