1、原料：豆腐干、花椒、干辣椒、葱段。

2、将豆腐干放在案板上切开，待用。

3、将干辣椒用剪刀剪开。

4、烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。

5、下入切开的豆腐干，加点生抽，适量的清水翻炒翻炒。

6、搁点盐、鸡精。炒匀，搁入葱段，即成。