1、新鲜龙眼煲猪心汤是可以的，

2、主料：桂圆肉40克 猪心500克。调料：姜5克 盐3克。

3、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜；

4、把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净；

5、生姜去皮，切1片足够；

6、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；

7、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。