1、新鲜的龙眼可以煲汤。

2、材料：新鲜龙眼10颗，鲜银耳一朵，泡发桃胶一把，小汤圆10粒，红糖适量，枸杞适量。银耳洗净后撕入锅中，中火开始煮。桃胶也一起加入锅内。水开后放入小汤圆。煮汤圆时剥好龙眼备用。等汤圆漂起来稍变大加入适量红糖搅匀。最后加入龙眼，待水再开就关火撒一把枸杞即可。出锅装碗，龙眼汤圆汤即可食用。