米饭蒸熟放冷冻可以吗(刚蒸熟的米饭可以直接放冰箱冷冻吗)

美食推荐2022-10-04 03:37:09智慧百科

米饭蒸熟放冷冻可以吗(刚蒸熟的米饭可以直接放冰箱冷冻吗)

1、米饭蒸熟放可以冷冻。

2、米饭在冷冻层保存的时间会比冷藏层的时间更久一些。冷冻层温度普遍在0℃以下,有科学家证明淀粉在2℃~6℃左右容易发生老化,在-1℃左右时候可以不发生老化,所以放在米饭冷冻室会比较好。从冷冻层取出来的米饭无需化冻,直接加热,要注意的是米饭不可以反复加热、冷冻。长期食用冷冻的米饭并不能有效地摄取米饭中的营养物质,所以不建议储存大量米饭,尽量选择现吃现做,这样才能保留米饭中的营养成分。

本文标签: 米饭  蒸熟放  

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