1、螃蟹蒸熟之后放冷冻可以的。

2、螃蟹保存得好,随着冷冻时间的延长,螃蟹中的蛋白质、氨基酸等营养物质会逐渐被细菌分解而丢失,口感也会变差,所以人们要根据具体情况来判断是否可以继续食用。如果保存不当或冷冻时间过长,会导致螃蟹内滋生大量的细菌,使螃蟹变质,解冻后螃蟹变色,或者有腐臭、酸臭等现象,这种情况下,在将螃蟹蒸熟后放冰箱冷冻,就不能吃了,否则会对整个胃肠、心脏等器官造成损害,比如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、腹泻、腹痛、头晕等,导致食物中毒,严重时还会对全身多个器官造成损害,如肾脏、心脏等。