1、将水老鳖处理干净，锅中烧水，水袭痕开关艺婶放入葱姜，花椒，大冷拒料和水老鳖。

2、接着放入干辣椒和盐调味，再次煮开后继续煮十分钟，最后捞出控水挑出料渣。

3、锅中烧油，油温四成油温放入水老鳖，中小火炸至酥脆出香味，即可捞出控油开吃。