1、鹅处理干净,剁成小坨,姜切片,辣椒切好。
2、放油,油锅烧热,放入鹅肉慢慢翻炒。
3、炒至鹅肉散去水汽,肉块收紧,放入姜片,放入红辣椒,放入适量盐,稍微翻炒下。
4、沿着锅边淋入适量白酒,盖上锅盖,焖一两分钟。
5、放入适量盐翻炒片刻即可。
美食推荐2022-10-04 07:08:07智慧百科
1、鹅处理干净,剁成小坨,姜切片,辣椒切好。
2、放油,油锅烧热,放入鹅肉慢慢翻炒。
3、炒至鹅肉散去水汽,肉块收紧,放入姜片,放入红辣椒,放入适量盐,稍微翻炒下。
4、沿着锅边淋入适量白酒,盖上锅盖,焖一两分钟。
5、放入适量盐翻炒片刻即可。