1、新鲜猪胰子煲苹果汤可以。生鱼治净，切块后汆去血水；苹果切块；猪胰治净，切块；蜜枣、南北杏均洗净浮尘。

2、净锅上火倒入水，下入生鱼、猪胰，用大火烧沸。

3、放入苹果、蜜枣、南北杏，改用小火煲至熟，最后加入盐搅匀即可。