1、鸭子不新鲜最好还是不要煲汤了，不是说喝了对身体不好，主要是不新鲜的肉类食材用来煲汤的话太影响味道，腥味和臭味会比较明显，煮出来的汤不好喝。

2、如果是不太新鲜可以用来红烧或者爆炒。这样也不会浪费食材。