1、主料：黄瓜三根、大蒜三瓣、盐适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、白糖适量。

2、新鲜黄瓜三根，洗净。

3、用刀拍散，这样比切的更加好吃。

4、削成斜块儿，放入适量盐腌制一会儿杀出水分。

5、将杀出的水倒掉。

6、蒜瓣拍碎。

7、黄瓜里加入少许白糖，鸡精，香油，香醋，生抽拌匀即可食用。