1、食材：鸡蛋6个，鹌鹑蛋400克，茶叶大量，酱油适量。

2、鹌鹑蛋，鸡蛋冷水入锅，煮熟。

3、将水倒掉，颠盆至蛋壳有裂纹。

4、茶叶煮沸后，小火再煮5分钟。

5、将茶汤滤入锅中。

6、加酱油煮沸，关火。

7、鹌鹑蛋浸泡12小时，鸡蛋浸泡24小时。

8、食用时，再次煮沸即可。