1、材料：青椒1个,蘑菇,猪肉丝100g,橄榄油2大匙,盐酌量,胡椒酌量。

2、将肉丝撒上盐、胡椒，淋上些许橄榄油放一旁备用。

3、将蘑菇切片、青椒切丝备用。

4、热锅后，放入青椒、肉丝炒5分钟。

5、放入蘑菇一起拌炒5分钟。

6、加入盐、胡椒调味，翻炒均匀即完成。