1、材料：豆角、猪里脊肉、料酒、生抽。

2、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；

3、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；

4、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；

5、另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；

6、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。