1、材料：猪肉，白菜，老抽，黄酒，生姜，香叶，糖，盐，鸡精。

2、猪肉白菜洗净切片，放在锅里加满一锅水，加入适量老抽、黄酒、生姜、香叶、糖、盐、鸡精。

3、大火煮开后，撇掉上面一层泡沫继续煮，直到剩小半锅汤汁关火。