新鲜鹿角怎么处理 新鲜鹿角怎么处理视频

美食推荐2022-10-07 10:39:55智慧百科

新鲜鹿角怎么处理 新鲜鹿角怎么处理视频

1、鹿角可以通过水浸、火燎的方法使其干净。

2、在处理鹿角时,要先把鹿角锯成4~5寸(约13cm~16cm)的长度,放入清水中浸泡7~10天,每天换水,把血漂透吹尽,那么这样鹿角就可以处理干净。

3、另外,我们要注意的是,这里的鹿角是不带有鹿茸部分的鹿角。如果是带鹿茸的鹿角,那么鹿茸部分是需要单独处理的。可以用瓷片刮去毛或用酒精灯燎去毛,毛去除干净后,毛巾擦净,就可以了。处理干净的鹿角和鹿茸,都需要切片待用。

4、切片完后,鹿角晒干,鹿茸烘干。

5、鹿角是鹿科动物马鹿或梅花鹿雄鹿已骨化的角或锯茸后第二年春季脱落的角基。

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