1、面筋、食盐、酱油、蚝油、调和油、元贞糖、孜然各适量。

2、把面筋切成薄片装碗；加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然；搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。

3、搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里；烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上；全部晾好后，在面筋上刷一层油。

4、放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟即可。