1、冬笋要蒸5-10分钟才熟。

2、冬笋比较难熟，可以选择蒸着来吃。冬笋可以切成薄片更容易蒸熟，刚切好的竹笋不要马上进行烹饪，可以浸泡一会儿去掉苦味再继续其他操作，但是切记竹笋一定要煮熟才能够食用。冬笋没熟透有毒，不能吃。