1、把菜洗净，控水。

2、一勺油放在控好水的菜里，拌匀。

3、加入面粉拌匀，让菜叶都粘上面粉。

4、放入锅里，大概蒸上十五分钟就可以了，中间翻动一下。蒸好以后盛出来趁热先放点盐，晾凉以后再放入蒜，香油，味精，花椒粉即可。