1、用料：花胶适量、牛奶1升、红枣10颗、冰糖适量、姜几片。

2、花胶先泡发好。

3、把花胶剪开，红枣去壳，剪开，切几片姜，全部放一起，加奶。水开放下去，计时2小时。

4、炖到剩半小时，加点冰糖，继续炖。时间到就可以放凉一下，装瓶，然后放保鲜那层就可以了。