1、冰箱冷藏法：把豆芽装入保鲜袋内，放置于冰箱内冷藏，可保存3天。

2、焯烫储存法：可以把豆芽用开水烫一下，然后泡在凉水里，一天换一次水，能保存一个星期。

3、密封储存法：把豆芽用清水洗净，放入开水中焯一两分钟后捞起，这样更能保住水分。控干水分后，再把豆芽放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，密封保存。