1、可以从外观进行判断，牛油果的顶端有一个果蒂，我们可以把果蒂去掉。如果呈现出深的咖啡色的话，就说明非常的熟。而且揭开以后，里面会有红丝。如果把果蒂剥掉之后是浅绿色的话，说明就没有熟。果蒂脱掉，里面是金黄色的话，这样才是最佳的一个成熟状态。

2、可以通过手感上来判断牛油果的成熟程度。如果从手感上来判断的话，我们可以将食指和拇指一起放在牛油果的大头和小头上面。食指轻按下去的话，小头那边会比较软，而且牛油果的果蒂可以轻松的剥落，这样的话说明牛油果就是成熟了。如果牛油果的果蒂很难才能剥落，而且比较硬的话，就说明它没有熟。