1、食材：海带200克、黄瓜半根、香菜2根、小米辣4个、香油半勺、生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、大蒜4瓣、小葱2根、辣椒面适量、白芝麻适量。

2、将海带丝洗净焯水捞出切段备用，黄瓜洗净，切片备用，海带切段、黄瓜切片、小米辣、大蒜、小葱切末放入碗中备用。

3、将葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻放入碗中，倒入热油搅拌均匀调成料汁备用。

4、将调好的料汁倒入装有黄瓜的碗中，加入辅料搅拌均匀即可。