美食推荐2022-10-12 20:24:07智慧百科
1、很多人在煮粥的时候,尤其是肉粥有腥味。这种情况下放一些料酒生姜就可以去腥了。
2、瘦肉可以剁成末或者切成丝,用姜汁,料酒,生抽少许,胡椒粉把瘦肉抓上1分钟腌制30分钟再做粥,这样腌制不仅可以去除腥味,肉质还特别嫩滑。
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