开心茄排怎么做 开心茄排的做法

美食推荐2022-03-10 12:24:58未知

开心茄排怎么做 开心茄排的做法

步骤1

食材:茄子1根、鸡蛋1个、柠檬半个。辅料:面包糠150克、生粉30克、辣椒面1汤匙、由适量、盐1汤匙。

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步骤2

茄子洗净去皮,切成2厘米厚的长方片。

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步骤3

鸡蛋打入碗中,加入盐打散。

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步骤4

加入柠檬汁、生粉搅拌均匀,调成蛋糊。

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步骤5

将茄片放入面糊中沾匀,并裹上面包糠,做成茄排。

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步骤6

锅中倒油烧至五成热,下入茄排。

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步骤7

炸至两面金黄。

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步骤8

捞出装盘,配上辣椒面一起享用。

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