1、原料：土豆、胡萝卜、鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。

2、做法：

（1）鹅肉去皮切小块，放入热水中撇去浮沫，记得要加入料酒窝。

（2）锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。

（3）翻炒片刻加入适量清水，炖半个小时之后加入胡萝卜，之后加入土豆。

当食材都熟透后就能出锅享用美味了。