步骤1

食材：卤肘子250克、尖椒3个、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。

步骤2

卤肘子切片。

步骤3

尖椒切斜片。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入肘子翻炒片刻，加入尖椒炒至断生。

步骤6

放入盐、鸡精，炒匀，盛出即可。