1、主料：豇豆，糖适量，盐适量，酒适量，红椒适量，生姜适量，蒜适量，花椒粉适量。

2、红椒，蒜，生姜切碎。

3、豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟。

4、用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒

5、拌匀。

6、最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了。