1、材料：豆腐三块、辣椒10克。

2、方法：首先豆腐清洗，将它切成片。把豆腐片放入我们的锅中，用热油啊，将它两面都炸熟一下，在油炸的时候，用2~3分钟的样子。将我们的卤味豆腐翻炒一分钟，再放入适量的干辣椒。再放入胡椒粉。还可以放入适量的猪油。将它再翻炒几遍。接着清水放入我们的锅中。焖熟一段时间。最后我们就可以倒入碗中，进行食用了。