1、肥牛1000g、香菜50g、烧烤料适量、辣椒面适量。

2、将处理好的牛肋条切成薄片儿状倒入盆中备用。

3、在盆里加一把洋葱，一把香菜，蒜末。加一个鸡蛋，辣椒面，孜然粉，烧烤料。十三香鸡精，蚝油再加入两大勺盐油。

4、用手搅拌均匀腌制两个小时让肥牛更加入味。