鸡蛋和鸭蛋的区别 鸡蛋和鸭蛋区别介绍

美食推荐2022-10-16 03:39:59佚名

鸡蛋和鸭蛋的区别 鸡蛋和鸭蛋区别介绍

1、物种不同。鸡蛋是母鸡下的蛋,鸭蛋是母鸭下的蛋。

2、营养不同。

首先,鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45~70克,有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。

其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少,反而超过了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。

至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。

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