正宗湖南剁辣椒的做法 有什么具体的步骤

美食推荐2022-10-17 14:10:58佚名

正宗湖南剁辣椒的做法 有什么具体的步骤

1、先将鲜椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,剪掉辣椒蒂子。

2、将鲜椒切碎,一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎。

3、将剁好的辣椒装入密封容器,坛子是最好的,然后要浇上白酒,最好是酿造谷酒;入适量的食盐。

4、密封一个月以上才能出味,虽然隔天就能吃,但是剁辣椒吃的不仅仅是辣,其特殊风味需要时间,就像酒越陈越香。

本文标签: 正宗湖南剁辣椒的做法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看