1、制作材料：虾、蒜蓉、辣椒、香芹、盐、鸡精、料酒、香油等。

2、用剪刀从虾的背上剪去,取下虾肠,用清水冲洗干净。

3、用蒜蓉、辣椒、香芹、盐、鸡精、料酒做蒸虾的调料。

4、将调料均匀的分到每只虾上,大火蒸四分钟即可。