1、牛肉。不管是牛肉火锅还是其他种类的火锅，这牛肉一定是不能少的。涮牛肉好吃又有营养，而且吃起来的口感也很不错。

2、牛肚，这可是一种不便宜的食材。喜欢吃牛肚的朋友，一定是必吃。其实牛肚的吃法有很多，每一种牛肚的吃法都很美味的，资深吃货也很爱吃。

3、手打虾滑，这一种美食是近几年非常受欢迎的食材。而且是吃火锅必备的食材，想必大部分吃货朋友都是有吃过的，好吃又有营养。