1、咖喱里面放土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、白菜等。咖喱饭中的牛肉，有增强免疫力的功效，且还可以促进蛋白质的新陈代谢和合成。

2、咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。

3、搭配咖哩的主食，随着地方所盛产农作物的不同而改变。如多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包。