1、用料：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，盐2g

2、将鸡洗干净切成果块，用酒30g、香油、姜腌渍。

3、在锅里倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。

4、再放入1000g水、30g酒、枸杞、盐，大火煮10分钟至熟即可。