1、食材准备：皮皮虾500克、油20克、甜面酱25克、大葱10克、姜5克、干辣椒5克、糖5克、盐5克。

2、皮皮虾清水洗净。葱姜和干辣椒切丝。

3、锅中放油，油热后，将辣椒和葱姜下锅爆香。

4、将皮皮虾下锅翻炒。加入甜面酱，加入盐和糖。

5、继续翻炒，直到皮皮虾完全成熟即可关火。