1、材料：地瓜秧、盐、蒜、生抽、火麻油。

2、将红薯叶摘好，洗干净。

3、起锅，可倒入麻油。

4、油热后，将切好的蒜米倒入，爆香。

5、蒜米爆香后，开大火，将洗干净的红薯叶倒入翻炒。

6、大火翻炒至红薯叶软熟后，加入盐、生抽调味即可出锅。