霉干菜怎么晒出来的,自己晒的干菜发霉了怎么办

美食推荐2022-05-18 20:48:21未知

霉干菜怎么晒出来的,自己晒的干菜发霉了怎么办

1、霉干菜也就是梅干菜,这种食物是用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经过晒干得出来的成品。在制作梅干菜时,需要先焯水,等到菜变成了深绿色,捞出来晾干,然后第二天拿去晒,等到晒干了变成褐色就晒好了。

2、梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜,这种食物生产历史非常悠久,在浙江很多地区,家家户户都会腌制这种食物。

本文标签: 霉干菜  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看