做馒头用什么粉 做馒头用什么粉比较好

美食推荐2022-10-25 07:38:42智慧百科

做馒头用什么粉 做馒头用什么粉比较好

1、蒸馒头用中筋面粉好。其实,不管是高筋面粉、中筋面粉,还是低筋面粉,它们都可以用来做馒头,只是做出来的口感会有所不同而已。

2、而做馒头时用的中筋面粉会比较多,一是中筋面粉中营养价值不是很低,二是中筋面粉做馒头的话操作起来会比较简单。用中筋面粉做馒头的时候,面粉和水的比例可以简单的控制为2:1,而高筋面粉韧性较强,所加水的多少不易操作。

本文标签: 馒头  

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