做包子用什么面粉好

美食推荐2022-10-25 07:38:53智慧百科

做包子用什么面粉好

1、富强粉是用小麦的核心部分磨出来的面粉,是一级面粉,较精细,面筋含量高、杂质少、较白,口味较好,适合做包子、馅饼之类的面食。

2、麦芯粉由小麦中心部分的胚乳磨制而成,是精度最高的优质面粉,做出的成品表面光滑、口感润滑,馒头、饺子、包子、面条、烙饼等家庭面食均可使用,通用性好。

3、雪花粉较精细、颜色较白,蒸出的包子,很精致,但由于加工精细,营养也有所损失,且雪花粉也可以拿来做饺子,效果不错,口感较好。

本文标签: 面粉  包子  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看