1、 做面包用什么酵母粉好，可以买目前市场上的面包酵母。如果细分，则有不同的分类，例如高耐糖性，高耐热性和耐冷冻性，并且适用不同的面包的配方或加工技术，还有一个更经典的分类，它仅属于专业领域，并且通常需要以专业方式购买，

2、酵母以糖，淀粉和其他工农业副产品为原料，并通过发酵培养生产微生物产品。它是酵母的缩写。酵母是人类直接消耗的最大微生物。酵母产品有几种分类方法。用于人类食用和动物饲料的不同目的可分为食用酵母和饲料酵母。食用酵母分为面包酵母，食品酵母和干酵母。