做蛋糕没有奶油用什么代替 做蛋糕没有奶油用什么代替的

美食推荐2022-10-26 13:19:36智慧百科

做蛋糕没有奶油用什么代替 做蛋糕没有奶油用什么代替的

1、可以使用炼乳代替。

2、炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。炼乳因为是浓缩奶,糖分比较高,一般用炼乳直接涂抹面包、馒头,制作木糠、蛋挞等。

3、炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多,其他成分,如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等,皆比奶粉少。炼乳并不是发酵制品,所以其营养成分不易被人体消化和吸收。

本文标签: 奶油  做蛋糕  

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