炸菜角和糖糕的面怎么和 炸菜角和糖糕的面怎样和

美食推荐2022-03-06 00:24:50未知

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1、把面粉放入盆子里,开水烧开后,左手一边倒开水,右手一边用筷子搅拌,直到所有的面粉大至都被烫到,呈透明状的块块。不盖盖静置一会儿。

2、当面絮变得稍凉不烫手时,案板上撒面粉,把面块放在案板上揉。揉到呈均匀光滑的面团。

3、和好的面团应该摸起来像耳垂一样软但又不粘手。如果太湿粘,可以多撒些面粉,让面团多沾些面粉。如果太硬,可以再加入少许开水柔匀。

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