步骤1

准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。

步骤2

鸡肉洗净剁块。

步骤3

土豆去皮切块。

步骤4

粉条泡发。

步骤5

青椒切圈。

步骤6

红椒切圈。

步骤7

蒜切片。

步骤8

姜切片。

步骤9

首先起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。

步骤10

然后起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。

步骤11

接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。

步骤12

接下来放入粉条，盐、青红椒，继续焖2分钟至汤汁浓稠。

步骤13

最后撒上葱花即可。