1、章鱼小丸子选择正确的方法制作就不会不熟里面黏黏的。

2、章鱼小丸子正确做法步骤：马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。

3、鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。

4、小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。

5、把小章鱼切成幼小粒状。

6、把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。

7、放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。

8、把它们拌匀好成薯泥备用。

9、戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。

10、把薯泥先裹上一层底筋面粉。

11、再沾上一层鸡蛋液。

12、放进面包糠中裹满面包糠。

13、6,7成热的油，炸至金黄色即可。