1、细挂面一般煮5分钟就足够了，若想吃硬一点的煮3至4分钟就够了，煮5分钟挂面就完全熟透了，或者煮到没有硬芯了也可以。

2、煮细挂面建议不要超过5分钟，时间太长容易使挂面软烂。挂面是一种非常方面的主食，储存时间也比较长。