步骤1
准备食材:五花肉200克、馄饨皮50克、鸡蛋1个、姜1块、盐1茶匙、香油1茶匙、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。
步骤2
五花肉洗净切片剁成泥。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切末。
步骤5
首先碗中倒入猪肉馅、葱花、鸡蛋、姜、香油、鸡精、盐、十三香,顺时针将馅搅打至上劲。
步骤6
然后取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹适量肉馅放在馄饨皮的中央。
步骤7
接着将馄饨皮对折,捏成元宝形状,接下来起锅烧热水,水开倒入馄饨煮沸浮起,再加一次冷水煮沸即可。
步骤8
然后装盘撒上葱花。