1、主料：250g海虾。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量大蒜、适量辣椒。

2、把海虾洗净。

3、然后把海虾当中用刀割开，这样虾更加入味。

4、把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。

5、倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下。

6、倒入虾，虾一遇到油，就变色。等虾变色后，加料酒、酱油。

7、放入葱，小炒一下，起锅。